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Ciliegie: depurative, disintossicanti e diuretiche




Le ciliegie sono un toccasana per il benessere

La ciliegia fresca ha proprietà depurative e disintossicanti, oltre a quelle diuretiche  e lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di gonfiore a livello addominale. Grazie alla presenza dei flavonoidi, in combinazione con le vitamine A e C, l'assunzione di ciliegie stimola la produzione di collagene, apportando così innumerevoli benefici alla nostra pelle. Da sottolineare la presenza di acido malico, che, con le sue proprietà, è in grado di favorire la digestione degli zuccheri e l'attività epatica. Negli ultimi tempi le ciliegie sono state oggetto di studio da parte dell'Università del Texas, in quanto si ritiene che abbiano proprietà in grado di favorire il sonno; pare infatti che la melatonina, presente nelle ciliegie in buona quantità, abbia appunto questa proprietà.
In ultimo ribadiamo gli importanti benefici che il consumo di ciliegie apporta al cuore ed al sistema circolatorio in generale; è stato infatti confermato, in base ad esperimenti su topi svoltisi nel Michigan (USA), che il loro consumo ridurrebbe di molto la percentuale di colesterolo nel nostro organismo grazie alla presenza di sostanze antiossidanti.

Controindicazioni
Per i bambini al di sotto dei tre anni è vivamente sconsigliato cibarsi di questo frutto in quantità abbondanti; a quell'età, infatti, l'effetto lassativo delle ciliegie, potrebbe risultare troppo forte, cosa che non succede in età adulta.Si consiglia anche di non bere acqua dopo aver mangiato molte ciliegie, questo perché la ciliegia è un frutto già ricco di acqua di per se; aggiungerne altra subito dopo potrebbe arrecare qualche "problemino", anche digestivo.Molto spesso si dice che siano un frutto "luculliano": questo perché furono introdotte in Italia da Lucullo.Mentre le acquistiamo controlliamo che abbiano una consistenza soda e siano prive di ammaccature; è importante che abbiano ancora il peduncolo ( o picciolo) e che questo abbia una colore verde vivo, sintomo di freschezza.I peduncoli delle ciliegie vengono anche utilizzati per la preparazione di infusi ad effetto diuretico.Una volta lavate possono essere conservate in frigorifero per tre giorni, qualche giorno in più se si avvolgono in un canovaccio ed inserite successivamente in un sacchetto aperto alla sommità.Le ciliegie, soprattutto le varietà acide, risultano essere un frutto particolarmente dissetante e con un buon indice di sazietà.Il maraschino, un ottimo liquore dal colore bianco prodotto soprattutto in Italia, si ottiene dalla distillazione di questo frutto, in particolare dal genere delle marasche.Anche in cosmesi si approfitta delle proprietà benefiche di questo frutto per portare benefici alla pelle; infatti la sua polpa viene impiegata come rinfrescante su pelli irritate.Il nome latino "Avium", in italiano "uccello", sta ad indicare che la propagazione dei semi, i cosiddetti nocciolini, avviene soprattutto ad opera appunto dei volatili che ne sono molto golosi.Il suo legno viene anche utilizzato per la fabbricazione di mobili e pipe.

Da nord a sud dell'Italia, la ciliegia è indicata in molti dialetti col termine "cerasa" che deriva dal latino "cerasum" che significa appunto ciliegia.

Fonte mr-loto

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