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Fegato: come depurarlo e averlo sano




Fegato: è l’organo più importante di tutto il corpo umano

Aiutarlo  a svolgere i suoi innumerevoli compiti  si riflette positivamente sulla salute di tutto l’organismo.

Il fegato produce la bile che  rende possibile l’assorbimento  dei grassi da parte dell’intestino, è responsabile della formazione del glucosio indispensabile per nutrire le cellule; della formazione del colesterolo, dei trigliceridi e serve come magazzino per la vitamina  B12, il ferro e il rame.

Le abitudini che mantengono il fegato sano

Chi soffre di fegato deve mangiare in bianco. Questo è stato l’imperativo ripetuto per anni da molti medici. In realtà, chi soffre di fegato può mangiare di tutto, evitando soltanto pochi alimenti  veramente controindicati, come i fritti e gli alcolici.

La raccomandazione principale  è mangiare con regolarità; possibilmente in pasti piccoli  suddivisi nella giornata; bisogna evitare quindi  di digiunare per molte ore  durante il giorno  e rimpinzarsi  la sera cena.

Da chiarire una volta per tutte  è poi il problema delle uova: queste non  fanno male al fegato, ma piuttosto a chi soffre di calcoli alla colecisti (cistifellea), poiché l’uovo  fa contrarre la cistifellea acuendo i disturbi.

Al fegato, invece, le uova fanno solo bene,  in quanto contengono sostanze utili  per il buon funzionamento delle cellule epatiche, come la metonina  e la colina,  due amminoacidi.

Quindi alla coque o bollite  possono essere tranquillamente  consumate  da due a quattro alla settimana.

Sono da evitare invece le uova fritte,  poiché i grassi della frittura  sovraccaricano il lavoro del fegato.

Non dimentichiamo infine che  l’alcol in dosi eccessive  è il principale imputato  delle malattie epatiche. La gran parte dell’alcol assorbito arriva infatti al fegato  e la sua trasformazione ha luogo principalmente in quest’organo così importante.

Inoltre l’alto contenuto  di calorie dell’alcol non comporta soltanto lesioni a questo organo, ma lo induce ad accumulare  le calorie in eccesso sotto forma di grassi.

Tutte queste precauzioni andrebbero raddoppiate quando si tratta di donne: sono proprie loro, infatti,  ad avere una minore quantità  dell’enzima che trasforma l’alcol in zuccheri, detto alcodeidrogenasi,  col risultato di mantenere  l’alcol più a lungo  in circolo nell’organismo. È anche questo il motivo per cui,  a parità di dosi,  una donna riesce a reggere meno l’alcol di un uomo.

Quali sono gli alimenti che lo aiutano

I cibi che aiutano più di ogni altro  il buon funzionamento del fegato  sono i carboidrati, come pane, pasta, riso, zucchero, miele. Questi alimenti concorrono alla formazione del  glicogeno epatico, sostanza che  favorisce le importanti funzioni di questo organo.

Il fegato, comunque, ha bisogno  di tutte le sostanze presenti  negli alimenti per riuscire a lavorare  in modo efficace.

Un’alimentazione corretta  e soprattutto molto variata permette anche di risolvere  tutti i lievi disturbi che  ogni tanto  possono presentarsi,  come un senso di svogliatezza e apatia, la bocca amara e la sonnolenza subito dopo i pasti.

Ecco le piante che aiutano a mantenerlo in salute

Il fegato è l’organo più importante nella protezione  contro le sostanze tossiche che possiamo ingerire con un’alimentazione sbagliata. Ecco alcuni rimedi per potenziare la sua attività.

Curcuma - Il rizoma  di questa pianta contiene  un pigmento  di colore giallo  che è particolarmente benefico  nei confronti del fegato  e ha poteri coleretici che migliorano la sua naturale  attività di depurazione.

Il cardo mariano - Si tratta di una pianta che  protegge il fegato e migliora la sua funzione depurativa e quella digestiva. Il suo uso è raccomandato qualora  sia necessario proteggere l’integrità  e sostenere l’attività dell’organo epatico.

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