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I 10 cibi che fanno ingrassare di pi




Il blog Smarter Travel li ha inseriti nella classifica dei piatti più calorici che ci sono in circolazione, in una sorta di giro del mondo tanto goloso quanto altamente sconsigliabile per girovita e colesterolo

George Bernard Shaw diceva che “le cose più belle della vita o sono immorali, o solo illegali oppure fanno ingrassare”. E i dieci piatti internazionali che vi presentiamo rientrano a pieno regime (calorico) nella terza categoria, perché basta solo guardarli per ritrovarsi con almeno un chilo in più.

Non a caso, il blog Smarter Travel ha inserito questi cibi nella classifica dei piatti più ingrassanti che ci sono in circolazione, in una sorta di giro del mondo tanto goloso quanto altamente sconsigliabile per girovita e colesterolo.

1 – ACARAJE (BRASILE)

La fregatura in questo caso è l’olio di palma che serve per friggere la pasta di fagioli (qualità bruno con occhio nero) cipolla e sale per creare delle piccole palline che vengono poi farcite con vatapà, caruru, insalata, peperoncino e gamberi 

2 - CHURROS (SPAGNA)

D’accordo che la colazione è il pasto più importante, ma iniziare la giornata facendo il pieno di queste ciambelline dalla forma allungata, fritte nell’olio e insaporite con zucchero e cannella e quindi tuffate nel cioccolato, non è quello che si dice un salutare buondì. 

3 - POUTINE (CANADA)

Data una patata in mano ad un canadese e ve la trasforma in poutine, ovvero patatine fritte interamente ricoperte di formaggio cheddar filante: una botta da 740 calorie a porzione per la versione tradizionale, mentre se amate l’azzardo potete provare il piatto servito in uno dei tanti ristoranti canadesi specializzati esclusivamente in poutine, servito in ogni modo (calorico) possibile. 

4 – KHACHAPURI (GEORGIA)

Finger-street food in puro stile georgiano per questo pane ripieno di formaggio fresco o stagionato, uova e burro a volontà.

5 – CREPES ALLA NUTELLA (FRANCIA)

Se amate la Nutella ma non vi accontentate di un cucchiaino o due, la crepe è quello che ci vuole: una pastella fritta nel burro e fatta a forma di pancake sottilissimo su cui si spalma la golosa crema. E se proprio volte strafare, fatevela servire cosparsa di zucchero a velo o panna montata. 

6 - ALIGOT (FRANCIA)

Se già le crepe erano un attentato alla linea, questo piatto sembra fatto apposta per smentire il luogo comune che vuole le donne francesi tutte magre e in salute, perché basta un assaggio di Aligot (sorta di purè a base di patate, burro, panna, aglio e formaggio fuso) per toccare il 6% della quota giornaliera di grassi saturi. 

7 – BARRETTE FRITTE DI MARS (SCOZIA)

Dopo aver fatto il pieno di fish&chips alla scozzese, non vi resta che passare al dolce. Ovviamente sempre fritto: nel caso specifico, una barretta di cioccolato Mars tuffata in una croccante pastella (ma non ditelo a quelli della Mars, che non sono per niente contenti della trasformazione gastronomica scozzese)

8 – JALEBI (INDIA)

Se già la pastella fritta non è sana di suo, immaginate di farla ad anellini, friggerla ed inzupparla poi in uno sciroppo dolcissimo, magari cospargendo il tutto con dello zucchero a velo: il risultato si chiama jalebi.

9 – CALZONE (ITALIA)

Un calzone classico usa la stessa quantità di impasto di una pizza intera e basta per 4 persone: capito perché è meglio andare sul tradizionale e scegliere una semplice margherita? 

10 – RAMEN (GIAPPONE)

A prima vista, sembra solo una normale zuppa di tagliolini in brodo, carne e verdure. Peccato però che la rovina (calorica) sia proprio nel brodo, spesso fatto con manzo, lardo e olio.

Leggi anche: 

Charlize Theron e Jennifer Aniston? In forma con la dieta McKeith

La dieta Alcalina

Fonte: Vanity Fair

Autore: Simona Marchetti

Link: http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/14/09/24/i-cibi-che-fanno-ingrassare-di-piu

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PROBLEMI ALLA VISTA E POSTURA

I problemi alla vista e la postura

Sembrerebbe improbabile una correlazione fra denti e occhi, ma ricerche effettuate dimostrano il contrario. Un esempio classico è la capacità di accomodamento, ovvero la minima distanza di messa a fuoco di una matita. Fate questo semplice test.

Nella posizione eretta, con i piedi in posizione per voi comoda provate a vedere quanto riuscite ad avvicinare la matita al vostro naso senza far sdoppiare l'immagine e misurate la distanza fra naso e matita. Poi convergete il più possibile i piedi l'uno verso l'altro in modo da metterli in posizione per voi molto fastidiosa e riprovate: molti noteranno che non potranno avvicinare la matita come prima!

La contrazione muscolare anomala degli arti inferiori si è ripercossa per collegamento fra catene muscolari, fino ai muscoli oculari impedendone il normale funzionamento. In questi pazienti si può sospettare un affaticamento dei muscoli oculari indotto da alterazioni posturali

Si è visto che l'affaticamento alla visione e le forie, ovvero i piccoli strabismi compensati, risentono molto di tali contrazioni che possono benissimo essere indotte dal combaciamento dentale.

 

Se a ciò si aggiungoni i cosiddetti "torcicolli oculari" ossia atteggiamenti inclinati e/o ruotati del capo indotti dagli strabismi, ecco che il quadro si complica, ma soprattutto interagisce con i settori vicini, a.d esempio i denti e le cefalee

Gli occhi e la postura

Cosa c'entrano gli occhi con la postura?

C'entrano perché anche attraverso la vista il nostro cervello sa cosa è dritto e cosa è storto, e quindi quanto siamo dritti e quando siamo storti. In particolare il cervello confronta le informazioni visive che vengono dagli occhi con le informazioni che arrivano dai muscoli degli occhi, quindi quello che vediamo e la direzione del nostro sguardo. Queste informazioni, insieme a quelle che provengono da altre parti del corpo (muscoli, articolazioni, denti, orecchie, solo per citare le principali) servono appunto al cervello per capire quanto siamo dritti e quanto siamo storti e quindi, se necessario, mettere in atto delle manovre per correggere la postura. E' evidente quindi come sia importante controllare anche gli occhi quando siamo in presenza di una patologia posturale.

Come si fa?

Si fa una visita con un oculista o un ortottista che controllerà anche la situazione dei muscoli degli occhi e, soprattutto il loro rapporto con la postura.

Serve sempre fare un controllo visuo-posturale?

No, solo se il medico che sta valutando il nostro problema posturale avrà il sospetto che gli occhi possano avere un ruolo nella patologia.

E come fa a capirlo?

Con un test molto semplice: valuterà la nostra postura ad occhi aperti e ad occhi chiusi: normalmente la postura ad occhi chiusi peggiora, se dovesse migliorare si può sospettare che siamo in presenza di un problema del sistema visivo. In altre parole gli occhi, anziché migliorare il nostro assetto posturale lo disturbano.

E se c'è qualcosa che non va?

Allora l'oculista valuterà una eventuale modifica della correzione degli occhiali o, magari, ci consiglierà di fare qualche esercizio di ortottica: un po' di ginnastica per i muscoli degli occhi.

E chi porta gli occhiali?

Deve dirlo al medico che sta studiando la sua patologia posturale (e portare gli occhiali quando va a farsi visitare!). In questo modo sarà possibile effettuare la visita con e senza occhiali e valutare se questi ultimi possano condizionare il problema della postura.

I tra cardini da valutare per una postura corretta  sono gli occhi , l’occlusione e l’appoggio plantare , ragione per cui è sempre necessaria per una corretta valutazione una visita odontoiatrica  che valuti gnatologicamente  il corretto  bilanciamento delle arcate dentarie  durante la masticazione e non solo, ma anche una visita ortottica e posturale con attenzione alla dinamica dell'appoggio plantare





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