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Purificare il colon e sistema immunitario




Il rejuvelac è una bevanda enzimatica fermentata a base di grano, rigenerante e ricostituente.

Il rejuvelac si può preparare anche con altri cereali come quinoa,miglio,avena,orzo segale,riso.

Come fermento è un alimenmto predigerito, ciò significa che le proteine sono già suddivise in amminoacidi e carboidrati in zuccheri semplici e destrine e saccarina, e i nutrienti sono rapidamente assimilati dall'organismo.

E' di facile preparazione casalinga, il sapore può ricordare vagamente quello della limonata. Solitamente viene consumato allo stato naturale. I benefici che può rapportare al nostro organismo sono:

1) Regola la digestione perchè aiuta a digerire il cibo dall'alto contenuto di enzimi, quindi è un ottimo riduttore di flautolenza.

2) Mantiene il colon pulito e sano, perchè stimola la crescita di batteri benefici per l'intestino come bifida lattobacilli che a loro  volta eliminano le tossine , aiuta a prevenire la crescita dei batteri nocivi producendo acido lattico e vitamine del gruppo B.

3) Rafforza il sistema immunitario per proteggere l'organismo dalle malattie.

4) Protegge dalle infiammazioni del sistema digerente, utile per lenire colite, gastrite e pesantezza.

Come si può preparare questa bevanda?

Ingredienti necessari per un litro:

55gr. di semi di grano integrale biologico, corrispondono a circa 4 cucchiai

1 litro di acqua purificata

acqua sufficiente per l'attivazione o l'ammollo dei semi

2 vasetti di vetro con bocca larga

1 colino

1 pezzo di tulle per coprire la bocca della bottiglia

Lavare i semi nell'acqua, una volta scolati metterli in un vasetto di vetro e coprirli con dell'acqua pura per 3 volte il loro volume. Coprire a questo punto la bocca del vaso con un pezzo di tulle e fermarlo con una fascia elastica.

Lasciateli in ammollo per 12 ore circa, trascorso il tempo rimuovete l'acqua e sciacquate bene i semi. Fate passare bene il tutto tramite la garza, senza aprire mai il vasetto. Eliminate tutta l'acqua cercando di lasciare i semi umidi, muovendo il vasetto. Ripetete l'operazione versando ancora acqua nel vasetto, sempre senza aprirlo e lasciatela per una notte. Trascorso il tempo eliminate l'acqua sempre attraverso la garza, scolandola tutta. Ripetete per una terza volta muovendo sempre i semi. Appena iniziate a vedere i primi germogli aprite il vaso e risciacquate bene i semi e metteteli nell'altro vaso a bocca larga . Aggiungete a questo punto un litro di acqua filtrata e chiudete il vaso per 48 ore in un luogo aerato. Taascorse le 48 ore filtrate l'acqua in una bottiglia senza togliere la garza e conservatela in frigo cnsumandola entro una settimana.

I semi potranno essere usati per una nuova preparazione. Prendeteli e lavateli bene e aggiungete un litro d'acqua, coprite con una garza e chiudete con un elastico e questa volta potete lasciarli a riposo per 24 ore. Filtrare ed imbottigliare. 

I semi possono essere usati massimo due volte.

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