Faredelbene.net



alimentazione e benessere -> I benefici del radicchio rosso


I benefici del radicchio rosso




Il radicchio rosso è un ortaggio invernale gustoso e ricco di ottime proprietà nutritive che fanno bene alla salute

Il radicchio, verdura della famiglia delle cicorie, è uno degli ortaggi di stagione nei mesi invernali, e la sua varietà più nota e rinomata è il Trevigiano I.G.P., dalla forma allungata e dalle foglie costolute, carnose e croccanti, una vera prelibatezza.

Di radicchi, però, in Veneto e non solo, se ne producono di varie qualità, e tra queste la più diffusa, facile da trovare nei banchi ortofrutticoli di tutta Italia proprio nel mese di gennaio, è quella tonda di Chioggia, perfetta sia per le insalate che come ingrediente per primi piatti della tradizione, come paste asciutte e i classici risotti.

 

Consumare radicchio di stagione è senza dubbio una scelta vincente sia per la sua bontà al palato che per i molteplici benefici che questo ortaggio dal bel color rosso rubino apporta alla nostra salute. Dal punto di vista organolettico, il radicchio si contraddistingue per l’inconfondibile gusto amaro, ma fresco, per la sua consistenza croccante, la sua versatilità in cucina, qualità che rendono questa verdura unica nel suo genere. Ma ancora più importante è sapere quali sostanze nutritive contiene l'ottimo radicchio. Ecco una lista delle principali:

Sali minerali: come ferro, magnesio, fosforo, sodio, potassio, rame e calcio
Vitamine: soprattutto B1, B2, B5, B6, C, E, K, P
Aminoacidi (precursori delle proteine): arginina, fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, triptofano, valina
Antiossidanti: antociani (che danno il colore rosso all’ortaggio)
Fibre che stimolano la peristalsi intestinale (contribuendo a combattere la tendenza alla stitichezza) e riducono l’assorbimento dei grassi e degli zuccheri


Vediamo, ora, gli innumerevoli benefici che tutti i principi nutritivi contenuti nel radicchio ci apportano (soprattutto se lo consumiamo crudo o appena scottato):

Potere depurativo ed epatostimolante (grazie alle sostanze amare in esso contenute)
Potere saziante e dimagrante (appena 15 calorie per 100 grammi)
Rafforzamento del sistema immunitario
Prevenzione dell’invecchiamento (incluso quello cutaneo) grazie al contenuto in antiossidanti
Efficacia nell'alleviare i disturbi del sonno grazie all’effetto regolatore dei ritmi circadiani del triptofano

Insomma, un vero toccasana il nostro radicchio, ortaggio delizioso da consumare in mille modi e in mille ricette.

Autore: 1406 1406



Ti piace il nostro sito ?

Ricevi gratuitamente gli articoli più belli via mail. Ci impegneremo ogni giorno per farvi conoscere notizie interessanti!

Indirizzo E-mail

Voglio ricevere la mail*

Ogni Giorno

Ogni Settimana

Ogni Mese

Interesse specifico?

Acconsento al trattamento dati *
Acconsento invio pubblicità*

* = campo richiesto!


MisterDomain.EU

Articoli Recenti

PROBLEMI ALLA VISTA E POSTURA

I problemi alla vista e la postura

Sembrerebbe improbabile una correlazione fra denti e occhi, ma ricerche effettuate dimostrano il contrario. Un esempio classico è la capacità di accomodamento, ovvero la minima distanza di messa a fuoco di una matita. Fate questo semplice test.

Nella posizione eretta, con i piedi in posizione per voi comoda provate a vedere quanto riuscite ad avvicinare la matita al vostro naso senza far sdoppiare l'immagine e misurate la distanza fra naso e matita. Poi convergete il più possibile i piedi l'uno verso l'altro in modo da metterli in posizione per voi molto fastidiosa e riprovate: molti noteranno che non potranno avvicinare la matita come prima!

La contrazione muscolare anomala degli arti inferiori si è ripercossa per collegamento fra catene muscolari, fino ai muscoli oculari impedendone il normale funzionamento. In questi pazienti si può sospettare un affaticamento dei muscoli oculari indotto da alterazioni posturali

Si è visto che l'affaticamento alla visione e le forie, ovvero i piccoli strabismi compensati, risentono molto di tali contrazioni che possono benissimo essere indotte dal combaciamento dentale.

 

Se a ciò si aggiungoni i cosiddetti "torcicolli oculari" ossia atteggiamenti inclinati e/o ruotati del capo indotti dagli strabismi, ecco che il quadro si complica, ma soprattutto interagisce con i settori vicini, a.d esempio i denti e le cefalee

Gli occhi e la postura

Cosa c'entrano gli occhi con la postura?

C'entrano perché anche attraverso la vista il nostro cervello sa cosa è dritto e cosa è storto, e quindi quanto siamo dritti e quando siamo storti. In particolare il cervello confronta le informazioni visive che vengono dagli occhi con le informazioni che arrivano dai muscoli degli occhi, quindi quello che vediamo e la direzione del nostro sguardo. Queste informazioni, insieme a quelle che provengono da altre parti del corpo (muscoli, articolazioni, denti, orecchie, solo per citare le principali) servono appunto al cervello per capire quanto siamo dritti e quanto siamo storti e quindi, se necessario, mettere in atto delle manovre per correggere la postura. E' evidente quindi come sia importante controllare anche gli occhi quando siamo in presenza di una patologia posturale.

Come si fa?

Si fa una visita con un oculista o un ortottista che controllerà anche la situazione dei muscoli degli occhi e, soprattutto il loro rapporto con la postura.

Serve sempre fare un controllo visuo-posturale?

No, solo se il medico che sta valutando il nostro problema posturale avrà il sospetto che gli occhi possano avere un ruolo nella patologia.

E come fa a capirlo?

Con un test molto semplice: valuterà la nostra postura ad occhi aperti e ad occhi chiusi: normalmente la postura ad occhi chiusi peggiora, se dovesse migliorare si può sospettare che siamo in presenza di un problema del sistema visivo. In altre parole gli occhi, anziché migliorare il nostro assetto posturale lo disturbano.

E se c'è qualcosa che non va?

Allora l'oculista valuterà una eventuale modifica della correzione degli occhiali o, magari, ci consiglierà di fare qualche esercizio di ortottica: un po' di ginnastica per i muscoli degli occhi.

E chi porta gli occhiali?

Deve dirlo al medico che sta studiando la sua patologia posturale (e portare gli occhiali quando va a farsi visitare!). In questo modo sarà possibile effettuare la visita con e senza occhiali e valutare se questi ultimi possano condizionare il problema della postura.

I tra cardini da valutare per una postura corretta  sono gli occhi , l’occlusione e l’appoggio plantare , ragione per cui è sempre necessaria per una corretta valutazione una visita odontoiatrica  che valuti gnatologicamente  il corretto  bilanciamento delle arcate dentarie  durante la masticazione e non solo, ma anche una visita ortottica e posturale con attenzione alla dinamica dell'appoggio plantare





Categorie

musica
musica
cucina
cucina
casa
casa
sesso
sesso
itinerari
itinerari
numerologia
numerologia
misteri e paranormale
misteri e paranormale
curiosit
curiosit
attualit
attualit
autismo
autismo
storia
storia
bonus e incentivi
bonus e incentivi
alimentazione e benessere
alimentazione e benessere
psicosomatica
psicosomatica
scomode verit
scomode verit


design & developed by impulsiva.net
All Right is Reserved © faredelbene.net - Condizioni Privacy - Obiettivi
 
 

Non mostrare piú / Sono gia iscritto

Ti piace il nostro sito ?

Indirizzo E-mail

Voglio ricevere la mail*

Ogni Giorno

Ogni Settimana

Ogni Mese

Interesse specifico?

Acconsento al trattamento dati *
Acconsento invio pubblicità*

* = campo richiesto!