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Wheatgrass: l'erba miracolosa delle celebrities




Il succo di erba di grano è la bevanda perfetta per la detox primaverile

Gli americani lo chiamano wheatgrass: è il succo di erba di grano, un alimento, ricco di clorofilla, vitamine, minerali ed enzimi, che avrebbe numerose proprietà benefiche, tanto che numerose celeb l'hanno eletto a beauty juice per eccellenza. tra le sue fan ci sarebbero, infatti, Kate Moss, Angelina Jolie e Liz Hurley, attratte dai suoi benefici effetti disintossicanti, depurativi e antinvecchiamento, confermati addirittura dall'American Cancer Society.

A capirlo già nel 1999 è stato il giovane cuoco di Chicago Charlie Ayers, che quando venne assunto dalla neoazienda Google, introdusse l'erba di grano nella mensa per i suoi dipendenti. Ayers voleva infatti trovare alimenti che stimolassero le giovani menti creative e creò per loro degli shortini da bere tutto d'un fiato, che ebbero subito un successo dilagante anche al di fuori dell'azienda.

Volete qualche motivo in più per assumerla giornalmente? Il succo di wheatgrass stimola il metabolismo e migliora i processi digestivi, tramite l'attivazione della flora batterica intestinale.

Dove trovarla in Italia? L'erba di grano è alla portata di tutti: è possibile coltivarla a casa propria in comodi vassoi. Basta acquistare i semi bio nei negozi di alimentazione naturale ed aspettare che i germogli crescano nel giro di pochi giorni. Tagliare i fili d'erba con un paio di forbici, spremerli con una centrifuga manuale ed il gioco è fatto! Per chi invece non avesse tempo o il pollice verde può acquistarla sia on line su www.lioverde.com che in tutte le farmacie. Il prodotto proviene da agricoltura biologica, è liofilizzato e si assume sotto forma di bevanda.

Fonte: Luciana Caramia

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Impermanenza

I fenomeni sono dovuti a cause e condizioni perciò esistono.Noi utilizziamo l’addestramento in cui viene detto che tutti i fenomeni composti sono impermanenti, per impermanenza intendiamo due significati: una grossolana, quella con cui vediamo le cose decadere pian piano, ed una sottile, a livello microscopico. Se guardassimo una nostra foto di qualche anno fa potremmo notare molti cambiamenti, vediamo qualcosa che esisteva ed ora non esiste più. Se al mattino ci rasiamo il capo, verso sera vediamo che qualcosa sta cominciando a ricrescere. Questi cambiamenti grossolani sono il risultato visibile di un continuo cambiamento microscopico. Il cambiamento che si manifesta in un anno non potrebbe apparire improvvisamente, in un attimo. Tutto questo arriva gradualmente. Siamo testimoni di questo processo di cambiamento. Vediamo anche gli effetti del mondo tecnologico che ci circonda. Nuovi macchinari vengono ridotti e qui c’è un grande cambiamento progressivo. La mente anche in un minuto vi son infiniti cambiamenti, ed anche in un secondo vi sono cambiamenti. Da queste esperienze è noto che non esiste alcun fenomeno che sia permanente. Anche se non vediamo l’impermanenza a livello sottile possiamo percepire quella a livello grossolano. Quindi tutte le cose sono della natura del cambiamento e nulla può fermare questo cambiamento. Quando Buddha insegnò le 4 nobili verità parlò dei due livelli di impermanenza, grossolano e sottile. Tutti i fenomeni dipendono da cause. Non è possibile che cause qualsiasi diano risultati qualsiasi. Da una causa deriva un risultato congeniale. Quindi c’è questo cambiamento legato alla natura dei fenomeni. Nel bodhisattvacharyavatara troviamo due cause: una a livello fisico ed una a livello mentale. Per quanto riguarda la realtà fisica il processo di causalità è iterabile all’infinito, vi sono cause sostanziali a loro volta causate da altre cause. Mentre a livello della mente la causa fondamentale è il karma. L’azione ed il risultato corrispondono al’intenzione che è la causa. A livello di causa l’elemento dell’intenzione è accompagnato dalla potenzialità di sperimentare un momento piacevole o spiacevole. A livello finale per quanto riguarda gli esseri viventi la causa principale è l’intenzione. Gioia, felicità e sofferenza non sorgono dal nulla ma sorgono da precise cause e condizioni. Le azioni positive porteranno una intenzione che produrrà gioia. E’ importante considerare le azioni che vengono indotte dall’intenzione. Molte specie di uccelli sembrano essere più vicini alla comprensioni della legge di causa ed effetto. Ci sono fenomeni che sembrano non avere un risultato immediato. Non può esserci una relazione casuale ma sempre causale. Nella nostra vita quotidiana ci sono così tanti fattori che se guardassimo una particolare relazione la possiamo analizzare con il passato ed il futuro, penetrando il significato di causa ed effetto otterremo una comprensione maggiore: tutti i fenomeni sono mutamenti designati. E’ sulle basi di questa profonda conoscenza che dobbiamo coltivare sempre di più la nostra relazione. Il livello sottile dell’originazione interdipendente è proprio questo: ogni fenomeno non esiste di per sé, senza dipendere da altri. Nelle scritture si trova molto chiaramente la linea di demarcazione che stabilisce qual è il livello di esistenza dei fenomeni che non è né eternalismo né nichilismo. Noi Buddhisti siamo profondamente ammirati dalla fisica moderna quando scoprono che Nagarjuna aveva avanzato ipotesi sulla realtà simili a quelle che la scienza modern sta facendo oggi. La scienza ha un punto di vista imparziale, senza preconcetti, è importante questo. L’omniscienza è molto rara e non si ottiene così facilmente ma è una cosa che va realizzata percorrendo il sentiero. Vi sono delle relazioni tra le cause e l’effettto. Quindi questa produzione viene vista in termini di cause, proprie cause, che portano ad una produzione specifica. Vi deve essere la causa completa perchè vi sia un risultato completo. Tutte le cose non possono nascere dal nulla, tutti i fenomeni sorgono da cause e tutte le cause devono essere corrette per dar origine ad un’effetto coretto. Vi sono persone più portate alla gelosia, rabbia ed anche se accumulano molte ricchezze non sono migliorate in questo senso. Se non si prende il Dharma nel proprio cuore tutti i titoli che si possono ricevere saranno sempre macchiati da queste emozioni disturbanti. Nel caso di qualcuno con meno riconoscimenti, una situazione materialmente meno agiata, può essere anche intellettualmente sfavorito ma se ha preso nel cuore anche poco Dharma pian piano otterrà una grande ricchezza spirituale. Io non incoraggio il praticare divinità mondane per accumulare ricchezza materiale, è molto più importante accumulare ricchezze mentali che materiali, a volte le ricchezze materiali invece che essere di aiuto, potrebbero risultare di danno perché ci possono portare fuori strada. Gli agi materiali non potranno stare per sempre con noi nelle vite future mentre la pace interiore sì. Chiunque può accumulare la concentrazione, penetrare dentro se stessi, raggiungere il calmo dimorare, la visione speciale…dobbiamo impegnarci a studiare ed una volta che abbiamo deciso di imboccare questo sentiero lo dobbiamo praticare fino in fondo. Nel Buddhismo parliamo di diverse discipline e la più importante è quella spirituale. Nei paesi sviluppati si inizia ad avere interesse tra gli scienziati alle emozioni. Nella tradizione non solo Buddhista ma anche sanscrita si motiva all’applicarsi allo studio graduale. Non tanto sulla recitazione dei testi ma sulla comprensione profonda dei testi fino ad arrivare ad una consapevolezza che abbraccia tutto il mondo interiore.





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