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Infuso e t con bacche di Goji




Come preparare un infuso o un tè con le  bacche di Goji

L'infuso con bacche di Goji si prepara versando qualche bacca di goji in acqua bollente e lasciando in infusione per qualche minuto. Il gusto sarà ancora più particolare se, anziché versare le bacche di goji nella sola acqua, utilizzeremo un tè ai fiori di Crisantemo. Si utilizzano i fiori essiccati del crisantemo bianco, acquistati in erboristeria, e si versano nell'acqua bollente insieme alle bacche di Goji disidratate. Si lascia in infusione per pochi minuti e poi si beve l'infuso e…si mangiano le bacche, naturalmente. Per separare i fiori dalle bacche possiamo porre i fiori in un ovetto di acciaio inox, quelli che si utilizzano per preparare il tè. La bevanda che si ottiene ha un sapore dolce ed erbaceo, con un retrogusto di pesca e frutti di bosco. Alle proprietà delle bacche di Goji questa bevanda associa quelle del tè al Crisantemo, che in Oriente viene consigliato contro ipertensione, colesterolo e per migliorare l'assorbimento del calcio.

Autore: 1406 1406



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